ayudando a mantener su estructura durante la fermentación

un buen corte proporciona una guía de escape de gases para que los panes queden estéticamente más presentables

ideal para acompañar con un buen café

huevos y licores

cubierto con semillas

Dominando la masa madre 1.0 (2 días) Fecha:agosto sábado 08 y domingo 09 de 8:30 a. m. a 12:30 p. m. ayudando a mantener su estructuraEn este curso presencial te ensearemos todas las bases de la fermentacin natural, aprenders a mantener un cultivo estable y saludable, perfecto para desarrollar recetas de panadera con masa madre. Adems, hornearemos 3 tipos de panes, yendo desde la base como lo es el pan blanco tradicional, hasta panes multicereales llenos de semillas y frutos secos, los clsicos baguettes y la deliciosa focaccia.