Sieben Zitrus-Botanicals bilden das Herzstück – jede einzeln destilliert

einige Kilometer von Pézenas entfernt

Anschließender Ausbau im grossen Holzfass – eine Methode

die heute selten geworden ist

Die 5-Liter-Flasche reift langsamer als die Standard-Flasche

Hubertus AOC Thurgau 2024 Huberwein - 75cl Speyside Sieben Zitrus-Botanicals bilden das HerzstückEs gibt diese kleinen Schweizer Weingter, die nicht laut werden, aber konsistent gute Weine machen. Huberwein in Gtighofen ist so eines. Christian Huber fhrt das Familienweingut in vierter Generation und vinifiziert Hubertus aus vier weissen Sorten eine Cuve, die das Beste aus dem Thurgauer Hohfels Hgel zeigt. Vier Sorten, eine Komposition Hubertus ist eine Cuve aus Riesling Silvaner, Blanc de Noir, Chardonnay und Pinot Gris. Jede Sorte bringt ihren