Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift

kompakt und gut balanciert

Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht

einschliesslich Thymian und Rosmarin

Unterlegt von feiner Röstaromatik

Nero per Sempre '19 - 75 cl Les Domaines Bonvin 1858 Der klare Most wird inVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Kaltstandzeit Degustationsnotiz Der Nero per Sempre entfaltet in der Nase eine Invasion von Dften reifer Beeren und Muskatnuss, denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen. Beim Geschmack herrscht zunchst ein Nachgeschmack der eigenen Traube, danach erscheinen Kirsch, Brombeere und Johannisbeere sowie Rstaromen und dunkler Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergngen.