hvorefter de vinificeres med naturgær og lagres på gamle 300 liters egefade i ca

eller friske vine i al almindelighed

som er fantastiske ledsagere til det asiatiske køkken

hvor druerne er særligt udvalgte til at give en oplevelse

har Billecart Salmon skabt denne flotte Blanc de Noir champagne

Roero Arneis Bianco - Trinita - Magnum Vintage:2012 hvorefter de vinificeres med naturgærDen ldgamle druesort arneis dyrkes i stor stil i Piemonte og er en flot reprsentant for regionens hvide vine. Srligt i Roero nordvest for Alba, hvor den har sin egen DOCG status, produceres fremragende arneis vine. Det er ikke mindst Malvir eksponent for. Druerne til denne hvidvin kommer fra vinstokke dyrket p udvalgte parceller p den 14 ha store enkeltmark Trinit, som familien Damonte har ejet siden 1986. Marken er opkaldt efter den kirke, der er