Mineraliteten strammer det hele op og giver en tør

Vom Schlossberg Grauburgunder er Peter Wagners top-grauburgunder

Les Borniques grænser op til Musigny og Les Amoureuses

Servér let-kølig til charcuterie

hvide blomster og en diskret mineralitet

2020 Sekt Pinot Blanc de Noirs Amelie Guillot Mineraliteten strammer det hele opHelt tilbage da vi startede Vinifikant og var p vores frste vinrejse smagte vi denne vin 'vin clair' i Carsten Saalwchters klder. Beskeden dengang var, at det skulle blive til en Sekt men frst nr den var helt klar. Det er s nu, her omtrent 5 r siden vi smagte den frste gang. Let gylden i glasset med fine, vedvarende bobler. Nsen er klassisk pinot sekt: rde bler og br, lidt citrus, friskbagt brioche og et strejf af ristet hasselnd. I munden er vinen