Det her er en vin med format og præcision - og et af de klareste udtryk for

som alligevel holdes i skak af en medium syre

svampe og endnu mere blandet rød frugt

2021 var et hårdt år for tysk vin

der er kendt for sin seriøse struktur og en intensitet

2023 Santenay 'Les Prarons' Jura Det her er en vinLes Prarons str mrkt i glasset. Som modne kirsebr, der lige prcis rammer det punkt, hvor friskhed og dybde og koncentration mdes. Duften er elegant og lftet: rosenblade, viol og pon flettet sammen med rde br og en diskret tone af lakrids. Det er aromatisk. Det er utroligt. I munden starter den med koncentration og ro. Der er bund og serisitet. Men teksturen folder sig hurtigt ud i noget fljlsbldt og finmasket, hvor tanninerne er faste uden at