red fruits and soft

men silkeblød tanninstruktur og en frisk

light salads and mild cheeses

This is a very limited production of 1300 bottles (375ml)

It brilliantly showcases what the unique terroir of Ribeira Sacra can offer

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosévin red fruits and softHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.