Hvidvinene fra Piemonte lever en skyggetilværelse

Giles Cook

strækkende sig over 400 år

Duft og smag har ikke blot utrolig intensitet

men nok heller ikke særlig nyttig information for nutidens mad- og vin-nydere

San Martino Rosso Toscana IGT 2015 - Magnum bag-in-box Hvidvinene fra Piemonte lever enLa Colombina magnum San Martino er en kraftfuld supertoscaner bestende af 2 3 sangiovese, mens den manglende brk i denne rgang udgres af druerne merlot og cabernet sauvignon. Vinens bestanddele lagrer separat 24 36 mneder fr de sammenstikkes, hovedsageligt p store egefade, men ogs delvist p barriques. La Colombina er en diminutiv vingrd i det sydlige Toscanas Montalcino distrikt, hvor familien Caselli ejer 3 hektar vinmarker omkring Castelnuovo