hasselnød og marcipan

der kan modnes over tid

tobak og en tydelig røget

Efter gæring får Couvent Des Jacobins 2022 normalt en periode på fad

der blev genplantet i 2006 af den velansete Phil Coturri

Briottet Creme de Cassis de Dijon 15% Haut Carles hasselnød og marcipanCreme de Cassis er Maison Briottets force. Ingen tvivl om det. Denne klassiske solbrlikr er et af Bourgognes varemrker, og Briottet bruger kun sorten kaldet Noir de Bourgogne dyrket i Cote dOr. Brrene udbldes i spiritus i 10 dage, hvorefter likren smages til med sukker og vandes ned til 15%. Eftersom den er klassificeret som Creme, skal den indeholde mindst 200 gram sukker per liter, og den store sdme spiller godt sammen med solbrrets frugtige syre.