fra den håndplukkede drueselektion til den kolde præ-fermentativ maceration

hvor nætterne ofte hjælper med at bevare friskhed

Caillez Lemaire Reflets Demi-Sec er en champagne

fast struktur og friskhed

og den kan drage fordel af en kort decantering

Tenute Rubino Ottavianello Lamo 2023 Corteaura fra den håndplukkede drueselektion tilTenute Rubino Ottavianello Lamo 2023 er en karakterfuld rdvin fra Brindisi i Apulien, skabt p den sjldne og fascinerende druesort Ottavianello. Vinen er en moderne fortolkning af et historisk lokalt udtryk, hvor friskhed, finesse og middelhavskrydring gr hnd i hnd. Navnet Lamo hylder forbindelsen mellem Virgil og Brindisi og henter sin inspiration i neiden, hvor Lamo er en af de fjorten kommandrer, udvalgt af Turno til at fre hren mod neas og hans