hvilket vidner om hvidvinens evne til yderligere modenhed over tid

der afspejler den stolte arv fra Gevrey-Chambertin

Druerne håndplukkes sent for at sikre optimal modenhed

der har været med til at holde stilen tro mod husets udtryk

På ganen er 2020 Auxey-Duresses Les Ecusseaux medium til fyldig

Romitorio Brunello di Montalcino Filo di Seta MG Alvaro Palacios hvilket vidner om hvidvinens evneCastello Romitorios Filo di Seta er en srlig Brunello di Montalcino fra 2018 rgangen, fremstillet i begrnset mngde fra en af producentens hjt beliggende parceller. Vinen kombinerer klassisk toskansk Sangiovese karakter med stor prcision, dybde og et tydeligt lagringspotentiale her prsenteret i den elegante magnumflaske, som egner sig srligt godt til lngere modning. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med begyndende granatrde nuancer.