Domaine Cornu Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2022

men den er også en fantastisk ledsager til pizza

som fremstår saftig

"Geyerhofs stærkt limiterede vin fra 90+ år gamle stokke plantet på enkeltmarken Goldberg er overmåde spektakulær riesling

hvorefter mosten gærer køligt for at fange de frugtige og blomstrede elementer i mosten

Barbera d’Asti ”Le Rocchette” DOC Superieur, 2022 Parellada Domaine Cornu Hautes-Côtes de NuitsBarbera druerne som benyttes til Tenuta Olim Baudas Le Rocchette stammer fra vinstokke som blev plantet i 1950. Hsten af druerne foregr udelukkende ved hndkraft og man begynder som regel, at plukke dem i den frste uge af oktober. Druerne bliver presset samme aften og fermenteringen foregr i mindst 12 dage p temperaturstyrede rustfrie stltanke. Efterflgende lagres vinen i 18 mneder p 25. 000 liters egetrsfade, lavet af fransk egetr. Inden vinen