Fermentation was divided between stainless steel (54%) and 600L oak barrels (46%)

TC stands for Terracotta – and with this cuvée

og derfor produceres der kun nye flasker i år

The year began with a wet and cool spring

50% Pinot Noir from Bouzy and Ambonnay (Montagne de Reims)

flaske skjuler vin <tc>Materiale</tc>:<tc>Kaffesæk</tc> Fermentation was divided between stainlessFlaske Skjuler Vin Perfekt til blindsmagninger, dette er et flaske cover lavet i enten kaffeposer eller overskydende materiale fra regnfrakkeproduktion. Syet p et socialkonomisk vrksted i Danmark. Materialerne, der blev valgt til at lave disse flaske skjulere, skulle smides ud en mands affald er en anden mands skat. Passer til almindelige vinflasker som Bourgogne og Bordeaux flasker.