og hans topvine fra enkeltmarker

så timing i marken har været vigtig

Oplev en Riesling fra Württemberg

som giver vinen mere dybde og en mere rank afslutning

kendt som 'Bourgogne fra Spanien'

Bozal Mezcal, Bozal Tobasiche 47% Jacques Rousseaux og hans topvine fra enkeltmarkerBozal Mezcal Single Maguey Tepeztate er en hndvrksmezcal fra Oaxaca, skabt p 100 procent agave marmorata (tepeztate) og tappet ved hj styrke for maksimal aromaintensitet. Den sjldne, langsomt modnende agavesort giver en dybt terroirdrevet profil med markant mineralitet og urtede nuancer. Tepeztate har historisk vret hjt vrdsat blandt mezcaleros for sin kompleksitet, og denne Joven udgave hylder de traditionelle metoder, der har formet Oaxacas