der passer flot sammen med milde fiskeretter og tørre oste

tobak og diskret fadpræg

som ikke opfylder appellationens reglement)

for at flasken opnår åbningsberettigelse

Vinen kommer fra kalk- og lerholdige jorde med østvendte parceller

Mercurey Rouge Clos De La Marche BH27 der passer flot sammen medMia Subotic og hendes vine fra vingrden i eget navn er et af de nyere agenturer fra Bourgogne i vores porteflje. Det er efterhnden en sjlden fornjelse at finde nye producenter i den eftertragtede vinregion, men Domaine MIA var netop det. Sjlden og en kmpe fornjelse! Vi faldt pladask for hendes vinstil, hvor hun i Bourgogne sydligere egne laver vine fyldt med frugt og dybde, hvor man virkelig fr noget for sine penge. Hendes Mercurey Clos de la Marche