hvis syn på naturne og fremstilling af vin

eller til tomatbarserede simreretter med okse eller lam

krydderier og veldoseret tannin

Helt old school vinifikation

Coubis' Cornas er superklassisk og kølig Syrah fra Nordrhône

Coustheur-Bonnard B.d.B NV Champagne Drue_Merlot hvis syn på naturne ogFremragende Blanc de Blancs fra bakkemassivet Mont de Berru, lavet primrt p rgang 2021. Chardonnay fra Adrien og Mathilde har en cremet fylde med enorm lnge og klassisk friskhed Helt ny producent i en anden afsondret del af Montagne de Reims, her er vi i den nordstlige vindblste del. Nogent LAbbesse er en blot en af 3 Champagnelandsbyer ved bakkemassivet Mont de Berru. Landsbyen tager navn efter et mere end tusind r gammelt nonnekloster, nonnerne