De her konserverede tunfisk er i en klasse for sig med smag

100% Nebbiolo – formentlig klonen Michet

der fermenteres hver for sig på cement og gamle fade

bittersød sommer på flaske

er Caol Ila spidskandidat

Coume de l’Olla Rouge 2023 bloody mary De her konserverede tunfisk erSaftig og subtil sag p et mesterligt mix af bl og grnne druer Grenache Noir, Grenache Gris og Macabeu fra Tom Lubbes vingrd Domaine Matassa I Roussillon. Druer Vinbonden Maden Grenache Noir, Grenache Gris og Macabeu Vingrden Domaine Matassa blev skabt i 2002 af Tom Lubbe en sydafrikansk vinbonde, som s den franske side af Pyrenerne som det ideelle sted til udtrykke sine visioner for vin. Vingrden ligger i Roussillon. Her dyrker han bde klassiske