Xanthan fremstilles ved fermentering af majsstivelse med en bakterieart

Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de umodne frugter og forbedrer frugtkødets konsistens

Flere retter er mulige på Planchaen

Down Under-trøfler – Ralf Bos

3500 watt - Moderne design - et smykke i ethvert køkken med en kant i børstet rustfrit stål rundt om hele apparatet Præcisionsmadlavning med Smart Control - 12 effekt- og temperaturtrin - Sensor-touch-display og stort digitalt display - Timerfunktion fra 1 til 180 minutter - Indstilleligt temperaturområde fra 60 - 240 °C - Overflade helt i glas - Sensor Touch-display - Stort digitalt display - Sikker takket være automatisk grydeerkendelse og overophedningsbeskyttelse - Maks

Stjerneanis af chokolade, 178 g, 54 stk sub-kakao Xanthan fremstilles ved fermentering afDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krvende konfekture og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. De ligner det originale krydderi p en prik, men smelter blidt p tungen. De passer rigtig godt til tarteletter, trter og desserter. Leveres i en 178 g karton.