Smagsprofilen folder sig ud i lag af mørk chokolade

Notes of chocolate

tanninerne er silkebløde men enorme i omfang

plantet i første halvdel af 1900-tallet

hindbær og stikkelsbær samt en sødme af karamel

Domaine Duchemin Maranges 1. Cru Le Clos des Loyères 2022 novemberoprydning Smagsprofilen folder sig ud iEfter manges mening den fineste premier cru i Maranges. Vi er nrmere bestemt i kommunen Sampigny ls Maranges, hvor stokkene p Duchemins parcel har haft mange r til at sge dybt ned efter nring i den kalkholdige jord. Winemaker Benjamin Duchemin krer alle sine Maranges vine samme proces afstilkning, fermentering i store trbeholdere og til sidst modning i franske egefade over 14 mneder. Og det m vi bare sige, virker ganske fortrinligt ikke mindst her.