Produktionen er småskala og fokuseret på kvalitet

lavet af druer det er fermenteret og destilleret via kolonnedestillering

Duft: Bouqueten åbner med duften af solmodne druer

Efter høsten tørres druerne i tørrerum

der afspejler regionens unikke terroir

Cava - Bodegas Pequenos Barolo Produktionen er småskala og fokuseretBodegas Pequeos Cava Brut Ecolgico er en kologisk, tr blanc de blancs cava, der er blevet til p basis af druerne chardonnay og macabeo. De kologisk dyrkede druer plukkes en anelse undermodne, s de dels bevarer den syre, der er s vigtig i mousserende vin og samtidigt srger for, at alkoholniveauet ikke lber lbsk under andengringen, hvor boblerne samtidigt undfanges i flasken. Duft og smag byder p uhjtidelig velsmag i en tr boblevin med en frisk, sprd