I dag er deres søn Hugo blevet en stor del af både produktion og den daglige drift

afmålt mousse

Dosage: 2 g/l (Extra brut)

Vinificering: 7-8 måneder på ståltanke

900 fl/år

L’Art de la Ruse Blanc de Blancs I dag er deres sønTerrasse ros! Her kan vi alts tale om en roschampagne der virkelig kan noget til prisen. Du bliver hverken trt af den efter frste, andet eller tredje glas. Produktionsmetoden hvor Meunier drueskallerne fr lov til at ligge med mosten (Saigne) giver en noget mrkere farve end almindelig roschampagner. Det giver ogs noget tannin og mere bid, som er ganske interessant. Champagnen er lavet udelukkende p Meunier druen, som er Victor Charlots foretrukne