lettere skaldyr og som apéritif

lavt udbytte og en organisk tilgang

Med en blanding af Clairette

lyst fjerkræ samt retter med bløde oste

kølig kerne af mørk frugt og en vibrerende syre

Schloss Vollrads - Schloss Vollrads Riesling Beerenauslese Cabinet 1921 - 0,7 l spansk hvidvin lettere skaldyr og som apéritifSchloss Vollrads Riesling Beerenauslese Cabinet 1921 er en sjlden og fornem vin fra Rheingau, skabt p hndplukkede druer og modnet i nsten et helt rhundrede. Det er en vin med stor historisk tyngde og en unik elegance, hvor koncentration, sdme og syre smelter sammen i en oplevelse, der kun bliver mere interessant med tiden. Smagsprofil I glasset fremstr vinen i en dyb gylden farve med ravfarvede nuancer, som tydeligt vidner om dens lange lagring.