Intens næse med aromaer af hvid frugt

Kalkfels er særdeles mineralsk i årgang 2021

Den lagres på bærmen og omrøres (battonage) hver uge i løbet af 3-4 måneders lagringsperioden

Trods den umiddelbart filigran-agtige karakter er smagen udtryksfuld med toner af frisk frugt

Om Weingut Eppelmann

Cava Anne Marie Rosé Brut Nature Reserva, Castell d'Age Nebbiolo Intens næse med aromaer afEn sprd og frugtig ros Cava fra Peneds p 100 % pinot noir og s er den bde kologisk og biodynamisk certificeret. Let lyserd farve. Fine lette bobler, der danner perler og en flot mousse. En 15 mneder p gr resterne, der dufter af brd, lidt laktisk, lette rde br som hindbr og jordbr. Ideel til aperitif og lette forretter, frugtsklen med friske jordbr, sommersalaten og den lette fisk. Vin: Cava Anne Marie Ros Brut Nature Reserva Producent: Castell d'Age