inviterer dig indenfor i vinterbadeuniverset

sjældenhed og særegne bestøvningsforhold

med tegninger og akvareller af Mai-Britt Schultz

Der er gået fem år

Her world is stable

BRÆNDT RØGET HÆNGT SPRÆNGT Bilxen inviterer dig indenfor i vinterbadeuniversetEn passioneret jger og kok laver sammen med en inkarneret lystfisker og fotograf lkker og moderne mad med ingredienser fra naturen. Sammen kaster de sig ud i de vilde teknikker, som kan bringe den friskfangede fisk og det nyligt nedlagte vildt til helt nye smagshjder. De dykker ned i traditionelle og ldgamle teknikker, for at bruge dem p nye mder, der bringer vilde spiser ind p spisebordene. Mad over bl, kold og vamrgning, saltning og trring. Vi har