varme krydderier og bergamotte kæmper om at forkæle din tunge

der giver store

de skal gennemgå

at klaringen ikke foretages med æggehvider

der med tidens tand har forvandlet sig til sand

Puligny Montrachet Les Charmes 64439_pim_bfspanien varme krydderier og bergamotte kæmperI Puligny Montrachets sydstlige hjrne finder man marken Les Charmes. Kommunen deler marken med naboerne i Meursault, og Les Charmes beskrives som mdet imellem de to stilarter fra kommunerne. Her bliver Meursaults fylde og krydrede udtryk blandet med Puligny Montrachets elegance og mineralitet. Druerne til netop denne vin kommer fra ca. 30 r gamle vinstokke. De vinificeres p 400 liters egefade, og 20 pct. lagres p nye barriques. Ideen er at skabe en