vildt eller svampebaserede retter

der kan udvikle nuancer af trøffel og tørret frugt over de næste 15-20 år

der balancerer frugtens sødme

hvor kombinationen af granitjord og køligt klima skaber slanke

der tydeligt vidner om det tidligere havbunds-terroir

2023 Hallgarten Riesling trocken Weingut Alexander Schregel Rheingau 0,75l Thomas Alcayaga vildt eller svampebaserede retter2023 Hallgarten Riesling trocken fra Weingut Alexander Schregel er en prcis og terroirdrevet Ortswein fra Rheingau, hvor klige hjdedrag og en ren, tr stil fr lov at st helt tydeligt. Vinen kombinerer stram citrusfrugt, urtet friskhed og en markant salt mineralitet, som gr den bde seris og srdeles drikkevenlig. Med sit fokus p minimal intervention og klarhed i udtrykket er den et smukt eksempel p, hvordan Rheingau kan levere Riesling med bde finesse og