men den er intens nok til at kunne klare selv de mest modne blå oste

Det er netop

Årstidsmælken er altid lavet på mælk fra køer fra den samme udvalgte gård

Mælkesyrekulturen supplerer vi med Lactobacillus Helveticus

der gjorde osten egnet til at modne i lang tid

Høgelundgaard 12 Størrelse:150 g men den er intens nokFrugtsdme og sprde krystaller Hgelundgaard 12 er helt sin egen og en prisvinder. Mest p grund af kontrasten mellem skimmel og den bemrkelsesvrdige smag af sd frugt. Prikker let p tungen og har sprde proteinkrystaller. Blskimmelosten fremstilles i sm ostekar af uhomogeniseret mlk og kendetegnes ved den rustikke overflade med blsort, hvid, rd og brunlig skimmel. Skimlen og den afbalancerede, sde frugtsmag giver en hidtil uset kontrast og en intens smag,