Den målrettede udvælgelse af højkvalitets hård hvedegryn

gæret på rosévin fra den gamle steiriske druesort "Blauer Wildbacher"

gæring sted

gåselever

både under opvarmning og afkøling efter slukning af varmeelementet

Lilla sennep, Moutarde Violette, 1 kg sub-patisserie-hardware Den målrettede udvælgelse af højkvalitetsEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Familien har genoplivet en historisk opskrift fra middelalderen. Det var pave Clemens VI's yndlingssennep. Siden da er den ogs krligt blevet kaldt pavernes sennep, fordi disse sennepspletter ikke faldt i jnene p pavernes violette kapper. Det er en meget fin, mild sennep, der fremstilles med druemost og minder mere om en delikat sauce. I Prigord serveres den meget ofte i