I sort te er dette stof stort set ødelagt

er klart og rent

Med disse ProEspumas kan der især fremstilles varme og kolde espumas

is og buddinger

Under fremstillingen ledes det ind i kogekar og opvarmes langsomt med varmt vand fra naturlige kilder

Kakaosmør, callets, 2,5 kg marke-koekkenmaskiner I sort te er detteEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i kuverturer, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Den frdige kakaosmr er i flydende tilstand lyseguldgul og klar. Derefter hrdes den og slges som blok eller i chips. Kakaosmrret har en mild, aromatisk duft med en let klig smag. Det bruges til fremstilling af chokolade, smeltchokolade og kuvertre. Leveres i 2,5 kg poser.