En kort iltning i glasset eller 15–20 minutter efter åbning hjælper aromaerne på vej

Efter en dobbelt sortering gennemgår druerne kold maceration ved 14 grader i rustfri ståltanke

sure kirsebær og hindbær

Frugten er saftig og moden

Guigal er kendt for at være grundig og omhyggelig

Chateau Mouton Rothschild (bad filling) 1973 - 0,75l Château Climens En kort iltning i glassetChateau Mouton Rothschild 1973 er en moden Cabernet Sauvignon domineret Pauillac fra Bordeaux med cedertr, tobak, lder og tr solbrfrugt i glasset. Det er en flaske med historisk tyngde. 1973 var ret, hvor Mouton blev hvet til Premier Cru Class. Stilen er roligere end de mest muskulse Mouton rgange. Den taler med cigarske, patina og gammelt lder. Om vinen Chateau Mouton Rothschild 1973 kommer fra slottets Pauillac marker p dybt grus med ler under, hvor