Dog giver store temperaturforskelle mellem dag og nat gode vækstmuligheder og høj kvalitet for druerne

Smagsnoter: Let sødmefulde noter af rosiner

men i de seneste par år er de også begyndt at eksperimentere med røgede udgivelser

Prøv den i drinks - Top glasset op med en lækker prosecco eller en god tonic-vand

Modningen foregår med løbende omrøringer og omstikninger

2019 RULLY 1. CRU LA FOSSE JEAN-BAPTISTE JESSIAUME Ochoa Dog giver store temperaturforskelle mellemJean Baptiste Jessiaume henter Pinot Noir druerne til denne vin p en parcel med 0,65 ha. p 1. Cru marken La Fosse i Rully. La Fosse (grube p fransk) fortjener sit navn, da den ligger i en fordybning, ved foden af skrningen ved landsbyens vestlige grnse. Vinmarken er nrmest klemt mellem de tre 1. Cru Marissou, Chapitre og Rabourc. Selv om La Fosse ikke er den mest kendte 1. Cru mark i Rully, giver dens enestende drning med smsten ved overfladen og