emulgatorer

Uden for køkkenet er keuschlammfrugterne værdsatte i gynækologien

fiskesauce og kokosmælk

Det er ikke nødvendigt at koge det op

Da den koldpressede olie kun bør opvarmes let

Fleur de Sel, Guerande/Frankrig, BGA, TradySel, 1 kg sub-getreide-und-griess emulgatorerEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Saltblomsten, "Fleur de sel", fra Guerande, hstes med stor omhu ved hjlp af en tusindrig hndvrksmetode. I saltbassinerne ved Atlanterhavet, der drager fordel af tidevandets skiften, krystalliserer de fineste krystaller langsomt p overfladen af disse bassiner, der kaldes "oeillets", og som er mildere og mere mineralrige, sprdere og