gem og nyd igen – uden spild eller bekymringer

fermentere alt fra det vilde spisekammer

især thaimad

Kulhydrater: 64 g (heraf sukkerarter: 4

Min personlige ynglingsvin

Bogen om vanilje Weissburgunder gem og nyd igen –Mette Ravn har sin egen kologiske vaniljefarm nr Victoriasen i Tanzania og bner i bogen for et kig ind i vaniljens fascinerende verden. Hun deler ud af sin store viden om den interessante historie bag det sknne krydderi og om de arbejdskrvende dyrkningsmetoder, blandt andet med manuel bestvning og vaniljeplantens vkstbetingelser. Det er en historie om succes, men ogs om den mrke side af vaniljedyrkning p farme og hos smbnder, om hje priser som