Bag huset står den velkendte familie Bonnie

ovnbagte rodfrugter eller en gryderet med oksekød

portvinssauce og rodfrugter

som først har været brugt til oloroso-sherry og gennem mange år suget til sig af vinens koncentrerede noter af nødder

Familien holder til i Vertus og arbejder med en tydelig idé om

St. Antony Nierstein Pinot Noir ØKO A. Chabanon Bag huset står den velkendteSt. Antony Nierstein Pinot Noir 2022 er en kologisk tysk rdvin fra Nierstein i Rheinhessen, fremstillet p Pinot Noir lokalt kendt som Sptburgunder. Vinen kombinerer den elegante, friske stil, som druen er kendt for, med det karakterfulde terroir omkring Nierstein. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med et let transparent skr. Duften byder typisk p rde br som kirsebr, hindbr og ribs suppleret af fine kryddertoner og et diskret jordet prg. P